| 育て易さ |
| 収穫量 |
| 収穫期間 秋苗植え、冬収穫 |
暑さに弱いため、直射日光を避けるか、冷涼な時期に植えることがポイントな気がします。
2020年8月10日
ミニカボチャ（ウリ科）収穫後の畝に芽キャベツ（アブラナ科）の苗を植えました。化学肥料と有機肥料（牛ふん）と石灰を混ぜ、防草ビニールを被せました。
2020年8月16日
連日の猛暑の影響でしょうか。3つ植えた苗の1つが枯れました。涼しくなる9月に植えるか、直射日光を避ける日陰をつくる必要があったみたいです。
2020年8月30日
新しい苗を再度植えましたが、また枯れそうです。
2020年11月23日
枯れそうな苗を9月14日に別畝に植えると元気になりましたが、あまり成長しませんでした。
2021年1月31日
これ以上の成長が望めないため収穫しました。
2021年1月31日
全長20cm、芽キャベツの実は1cmであり、あまり成長しませんでした。
2021年1月31日
芽キャベツの葉（頭頂部）の断面はこんな感じです。通常のキャベツと同じような形でした。
2021年1月31日
芽キャベツの実と葉（頭頂部）をバター醤油で炒めました。実は歯ごたえがあり美味しかったです。
